KIT DE MOZZARELLA CASERA

En honor al queso mozzarella, decidimos preparar un kit para que puedan hacer este queso en casa y para acompañarlo agregue unos tomates asados preparados con mucho cariño. Con este kit van a poder hacer 2 porciones de queso mozzarella y 3 recetas fáciles que voy a compartir con ustedes en otro artículo en el blog.

¿Qué trae el kit de queso mozzarella?

1. Cuajada de mozzarella de Quesos Chela.
2. Tomates rostizados conservados en aceite de oliva.
3. Salsa al pesto de la casa.
4. 2 pan pita.
5. Papel para hornear.

Necesitaremos:

1. Guantes de limpieza (sin usar) para proteger las manos del agua caliente.
2. 3 recipientes grandes

1. 1. 1. Para hilar la cuajada de mozzarella
      2. Para colocar 1 galón de agua helada.
      3. Para colocar el agua caliente que desechemos.

3. 1 olla con 2 galones de agua recién hervida.
4. 1 espátula o cucharón preferiblemente de madera o que este firme.
5. 1 cuchillo de mesa.
6. 1 galón de agua helada (mitad agua y mitad hielo o dejar agua en la refrigeradora una noche)
7. Algún tipo de recipiente con agarradero o cucharón de sopa para manipular el agua caliente.
8. 1 cucharada de sal.
9. 1 vaso de 12-16 oz lo más cilíndrico posible.